Stand sensoriel pour le salon SIRHA

Le contexte

La Chocolaterie de l’Opéra, entreprise familiale située à Chateaurenard (13), se consacre depuis quatre générations à l’élaboration de chocolats et pralinés d’exception pour fournir les plus grands artisans chocolatiers.

Depuis 2017, Nicolas de Loisy et son équipe confient à Canopée la conception, la fabrication et la régie de leur stand au SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation).

Notre réponse

Depuis plusieurs éditions, nous avons choisi de réutiliser les structures et mobiliers
existants afin d’alléger l’impact environnemental de cette installation éphémère. Les éléments existants sont adaptés pour chaque édition selon l’ambiance globale souhaitée sur le stand et selon les objectifs annoncés.

Le stand 2025 a mis en lumière la nouvelle charte graphique et la nouveauté de la marque : le chocolat de couverture lait Morendo™ 32%. L’ensemble de la gamme de chocolats a été mis en scène sous des écrins de verre grâce à un comptoir de dégustation. Le public a pu ainsi expérimenter la découverte sensorielle : associer un goût à un terroir unique tout en qualifiant les arômes par des descripteurs singuliers.

Il en résulte un espace d’accueil chaleureux et haut de gamme pour valoriser ce chocolat d’exception.